今週の晩ご飯メモ。↑煮物失敗。鳥自体は地鶏だったので、美味しかったはずなのだけど……（苦笑）9日・鯛の尾頭の煮付け／水菜と鳥胸肉の生姜とすりゴマと茗荷のサラダ／ご飯／みそ汁（なめこ）10日・和風ハンバーグ／茄子とアスパラの揚げ煮びたし／ご飯／みそ汁（水菜）11日・鰤の塩焼き／茶碗蒸し／普通のサラダ／ご飯／みそ汁（大根）12日・鳥と大根の煮物／千切り野菜のゴマドレッシングあえ／ご飯／みそ汁（ワカメ）13日・西京焼き（メロ）／豆腐の鳥そぼろあんかけ／ご飯／みそ汁（水菜と大根）煮物の鳥が、上手く煮込まれていなくて、少々堅めでした（苦笑）13日は、本当はジャージャー麺にしたかったのですが、弟が親不知を抜歯しに行ったので、柔らかめのおかずになりました。ここのところ、数週間間隔で、弟が親不知を抜いているので（昨日で３回目）その度に「柔らかいもの～」と言われるのですが、柔らかいもので、でも普通の食事を出来る人間にも満足の行くもの、を考えるのは、なんとなく難しいと思いました。最後の一本もいずれ抜くのかしら…………。しかし、何年やっても、料理ってのは好きになれないなァ……。 2005.5.14(Sat) 00:00:00 ｜渦巻／livedoorBlog 雑感
↑煮物失敗。
鳥自体は地鶏だったので、美味しかったはずなのだけど……（苦笑）
9日・鯛の尾頭の煮付け／水菜と鳥胸肉の生姜とすりゴマと茗荷のサラダ／ご飯／みそ汁（なめこ）
10日・和風ハンバーグ／茄子とアスパラの揚げ煮びたし／ご飯／みそ汁（水菜）
11日・鰤の塩焼き／茶碗蒸し／普通のサラダ／ご飯／みそ汁（大根）
12日・鳥と大根の煮物／千切り野菜のゴマドレッシングあえ／ご飯／みそ汁（ワカメ）
13日・西京焼き（メロ）／豆腐の鳥そぼろあんかけ／ご飯／みそ汁（水菜と大根）
煮物の鳥が、上手く煮込まれていなくて、少々堅めでした（苦笑）
13日は、本当はジャージャー麺にしたかったのですが、弟が親不知を抜歯しに行ったので、柔らかめのおかずになりました。
ここのところ、数週間間隔で、弟が親不知を抜いているので（昨日で３回目）その度に「柔らかいもの～」と言われるのですが、柔らかいもので、でも普通の食事を出来る人間にも満足の行くもの、を考えるのは、なんとなく難しいと思いました。
最後の一本もいずれ抜くのかしら…………。
しかし、何年やっても、料理ってのは好きになれないなァ……。